Обязательно будет ночь, Рожки сплавит в колечко-спираль, Убивающий слабую плоть Скрежет неба о лунную сталь(с)
Погода сумасшедшая. На остановке возле Универмага инфотабло ровно неделю назад в 15:00 показывало +14'C. А сегодня в то же время там +39'C. Не, оно, конечно, завышает из-за того, что табло на солнце (на самом деле, пожалуй, всё же не больше +30'C). Но, с другой стороны, люди все тоже на солнце. Да и, опять же, пакость высокой влажности в первую очередь в том, что ни тень, ни ветерок в таких условиях от жары не спасают нисколько.
Обидно однако: погода как в субтропиках, а ни моря, ни тайского фастфуда вокруг не наблюдается
Обязательно будет ночь, Рожки сплавит в колечко-спираль, Убивающий слабую плоть Скрежет неба о лунную сталь(с)
Сегодня утром был офигеннейший туман. Ещё в 6:50, когда я с перепугу (кот прыгнул с подоконника на старую табуретку в комнате-где-вечный-ремонт и табуретка под ним развалилась ) проснулась в первый раз, за окнами было так бело, как будто снаружи завесили простынёй. Кое-как проглядывались только самые верхушки двух ближайших клёнов.
Второй раз проснулась по будильнику в пол-восьмого - и наблюдала, как буквально за пару минут под лучами солнца этот туман растаял, будто и не было.
Теперь погода душная, влажная. Глюк, что где-то рядом должно быть море, преследует неотвязно.
Обязательно будет ночь, Рожки сплавит в колечко-спираль, Убивающий слабую плоть Скрежет неба о лунную сталь(с)
Кимчи мы сегодня, понюхав по очереди, единогласно посчитали достаточно заквасившейся, чтоб начинать есть. ХЗ, что бы о ней сказали корейцы, но домашним моя интерпретация на базе трёх найденных в сети рецептов понравилась.
Правда, они у меня вообще довольно всеядные.
А мне больше самой капусты понравился дайкон, который шёл как важная для правильного брожения (если, конечно, верить пояснениям авторов рецептов) часть "маринада".
Из оргвыводов: - в следующий раз буду использовать не репчатый лук + лук-перо, а всё-таки (как в другом рецепте предлагалось) лук-порей. Родичам и с репчатым понравилось, а на мой вкус/нюх он всё же для квашенья не очень годится - с пореем аромат был бы немножко другой, посвежее-поострее и лучше сочетающийся с перцем. - надо всё же разобраться, чем заменить пресловутую "рисовую болтушку", т.к. ну что-то типа неё у меня, конечно, получилось, но возиться пришлось долго и явно получилось не совсем то, что требовалось.